Čierny koreň - Libochovický 2,2 g

Podrobný popis

Scorzonera hispanica / Čierny kořen

Popis:
Menej pestovaná lahôdková zelenina s výrazným dietetickým účinkom. Vyžaduje hlboké, humózne, dobre vyhnojené a hlboko spracované pôdy s dostatočnou vlhkosťou. Neznáša čerstvé organické hnojenie ani prihnojovanie dusíkom v priebehu vegetácie. Pri prehnojení bývajú korene horké a dužina redšia až hubovitá. Vysievame v marci až začiatkom apríla do riadkov 30 - 40 cm vzdialených. Po vzídení jednotíme na 10 cm. Spoľahlivo prezimuje vo voľnej pôde. Zberáme od októbra postupne do jari. Môžeme vysievať aj v auguste pre zber v budúcom roku na jeseň, potom je ale nutné vylomiť kvetné stvoly. Na jeseň vyryté korene môžeme skladovať po celú zimu založené v piesku.

lizeň: január - marec, október - december

Odroda: ĽUBOCHOVICKÝ
Koreň dlhý 20 - 30 cm je valcovitý, tupo zakončený, tmavohnedý až čiernohnedý. Dužina je krémovo biela, mramorovaná, veľmi jemná, výbornej chuti. Má vysokú biologickú hodnotu, obsahuje sacharid inulín, ktorý veľmi dobre znáša diabetici. Vyžaduje skorý jarný výsev, spoľahlivo prezimuje na stanovišti.